Le vignoble du Val de Loire vous propose une gamme de vins très diversifiée pouvant s’accorder avec de nombreux mets.

Les principes de l’harmonie entre mets et vins sont de simples appels au bon sens de l’oenogastronome qui pourra parfois s’amuser à les détourner avec succès.

Parmi les accords les plus savoureux qui peuvent raisonner sur votre palais nous vous proposons :

• Un savennières ou un anjou blanc et un poisson en sauce.
• Un anjou-rouge et une viande rouge grillée au barbecue.
• Un cabernet-d’anjou et un dessert gourmand aux fruits rouges comme la traditionnelle tarte aux fraises.
• Un coteaux-du-layon et une tarte poire-roquefort ou, plus classiquement, un foie-gras mi-cuit.
• Un saumur-champigny et ses galippettes,
• Un saumur-brut ou un crémant-de-loire et un fondant au chocolat
• Un rosé-de-loire et une salade composée de saison
• Un chinon ou saint-nicolas-de-bourgueil et un assortiment de charcuterie fine

Et bien d’autres accords mets et vin du Val de Loire à découvrir.