Domaine familial situé sur la commune de Saint Aignan de Grand Lieu, où se trouve le lac de Grandlieu, le plus grand de France en hiver et réserve ornithologique réputée.  Accueil camping-car sur le domaine, dégustation et vente de vins, boutique de thés, épicerie et décoration. De nombreux sentiers pédestres autour du domaine permettent des balades à pied ou en vélo pour visiter les environs et faire le tour du lac.

Le vignoble est cultivé en biologie depuis 1994 (certifié depuis 1999).

En biodynamie, labelisé BIODYVIN, depuis 2007. 

Les rendemenst sont très faibles : de 30hl/ha pour les vins secs, à 15hl/ha pour les moelleux, voir 5hl/ha pour les liquoreux.
Pour les secs on recherche un maximum de maturité, sans botrytisation. Tandis que pour les moelleux et liquoreux on sélectionne les raisins avec un maximum de botrytis cinerea et de concentration.
Les vendanges, manuelles évidemment, se font en petites caisses, et en général en 4 à 8 tris.
Suit un pressurage lent (min. 24h) dans des petits pressoirs verticaux. Puis une fermentation en barriques de chêne, sans levurage ni chaptalisation. Les secs sont élevés sur lies fines pendant 12 mois en barriques et 6 mois en cuves . Les moelleux et liquoreux restent 18 mois en barriques, neuves pour les cuvées « La Passion » et « La Quintessence ».