TOURAINE MESLAND

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TOURAINE MESLAND

Production Region

Le saviez-vous ?

Initié par les moines de l’abbaye de Marmoutier, Mesland est le premier vignoble de la région où fût introduit le gamay (1838) qui se répandit ensuite dans toute la région aux dépens du côt.

Climat

Clima

Climat semi-continental

Sols

Sols riches en silex et sables silicieux pour les rouges et sols d'argiles à silex sur tuffeau pour les blancs

Cépages

cépagecépage

Blanc : chenin, sauvignon, chardonnay.

Rouge : gamay, côt, cabernet franc

Couleurs et styles

Blanc sec, rosé et rouge

Production/an*

3 200 hl

Soit environ 426 667 bouteilles

tonneau

Producteurs

9

producteur

Rendement annuel

55 hl/ha pour rouges et rosés

60 hl/ha pour les blancs

rendement

Service et Conservation

10°-16°

elevage 3-5 ans

3 - 5 ans pour les rouges structurés

Accords mets et vins

Menu
Starter

avec un touraine-mesland blanc et rosé

Charcuterie

Main Course

avec un touraine-mesland blanc et rosé

Poissons grillés

Viandes blanches rôties

 

avec un touraine-mesland rouge

Viandes en sauce

Gibier

Dégustation
Look

Blanc : lumineux aux nuances paille

Rouge : rubis profond

Nose

Blanc : floral évoluant vers le tilleul

Rouge : framboise, cassis

Palate

Blanc : soyeux

Rouge : fins

* Annual average over the last 5 years

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