MUSCADET SÈVRE ET MAINE

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MUSCADET SÈVRE ET MAINE

Région de production

Le saviez-vous ?

Les muscadet-sèvre-et-maine sont à l’image des paysages : sauvages et nobles. C’est là que l’on trouve les domaines les plus réputés, autour de Vallet, la Haye-Fouassière et le Landreau.

Climat

Clima

Climat océanique tempéré

Sols

Roches éruptives et métamorphiques du massif rmoricain : gneiss, granit micaschistes, roches vertes

Cépages

Melon de bourgogne

Couleurs et styles

Blanc sec

Production/an*

261 900 hl

Soit 34 920 000 bouteilles

tonneau

Producteurs

410

producteur

Rendement annuel

55 hl/ha

rendement

Service et élevage sur Lie

9°- 11°

elevage 6 mois minimum

d'élevage sur Lie

Accords mets et vins

Menu
Apéritif

Bouchées apéritives de la mer

 

Entrée

Foie gras

Plat

Poisson cru, grillé ou en sauce

Viandes blanches

Fromage

Fromages affinés

Dégustation
Oeil

Jaune pâle aux reflets verts

Nez

Fruits frais, fruits sec

Bouche

Riche, structuré, fumé, minéral parfois balsamique

*Moyenne annuelle sur les 5 dernières années

Découvrez les producteurs

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Vins du Val de Loire

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