IGP VAL DE LOIRE
Le saviez-vous ?
L’indication géographique protégée « Val de Loire » peut être produite dans les 14 départements du bassin viticole ligérien. Les vins IGP étaient auparavant appellés "vins de pays". La production des vins IGP est encadrée par une réglementation définissant les conditions de production. Toutefois les règles d’élaboration des vins IGP sont plus souples que celles des vins AOC. L'IGP Val de Loire se décline en vin tranquille, en blanc, rouge et rosé. Elle peut être produite en 100% cépage ou en assemblage.
Pour en savoir plus sur les chiffres clés des IGP Val de Loire : ICI
Climat
Climat océanique en région Nantaise et en Anjou ; influence continentale en Touraine et semi-continentale en Centre-Loire
Sols
Des terrains anciens du Massif armoricain du Nantais et de l’Anjou, de la craie blanche du Saumurois et de la Touraine, jusqu’aux roches volcaniques des Monts d’Auvergne, la Loire et ses affluents traversent une grande diversité de situations géo-pédologiques
Cépages
Blancs : Sauvignon blanc, Chardonnay, Grolleau gris, Chenin, Pinot gris, Folle blanche, Melon, Orbois, Pinot blanc, Sacy, Sauvignon gris, Floreal, Voltis, Soreli, Souvignier gris.
Rouges et rosés : Gamay, Cabernet franc, Grolleau noir, Grolleau gris, Pinot noir, pinot gris, Merlot, Pineau d’aunis, Abouriou, Cabernet sauvignon, Côt (ou malbec), Egiodola, Gamay de bouze, Gamay de chaudenay, négrette, Artaban, Vidoc, Cabernet Cortis.
Blanc sec, rouge, rosé
Production/an*
250 000 hl
Soit 33 millions de bouteilles
Producteurs
760
Rendement annuel
Rendement max. : 90 hl/ha
Service et conservation
10°-14°
A boire dans leur jeunesse
10° blancs, rosés
14° rouges
Accords mets et vins
Menu
Les cépages blancs, pour la majorité vinifiés en sec, se caractérisent par leur vivacité et la délicatesse de leurs arômes fruités et floraux.
Les rosés sont légers, fringants et rafraîchissants.
Les rouges, à la structure légère, parfois corsée se caractérisent par leur souplesse.
*Moyenne annuelle sur les 5 dernières années
