Le vignoble planté en partie sur un terroir particulier où jadis une exploitation de charbon existait, donne une note particulière à leurs vins. Vous serez accueilli au domaine par Françoise et Pierre-Damien afin de partager leur passion, cette noble quintessence qu'est le vin.

Ils vous proposent des visites guidées sur rendez-vous :
Avec la visite du chai, la visite du domaine et la dégustation commentée des vins : "Harmonie mets & vins".

Le travail en réseau leur semble essentiel pour faire partager leur passion qu'est le vin. Un touriste séduit est un ambassadeur de notre région dans son lieu de résidence telle est la devise de ce couple sympathique.

Portes ouvertes 14 et 15 Mai 2022. A cette occasion nous serons accompagnés d'Amis producteurs et artisans. Possibilité de se restaurer sur place pendant ce week-end.

Sur le coteau de Parnay, à proximité de l'église médiévale et des sentiers de randonnée, un vignoble mené dans le respect de la vigne, de la biodiversité et de l'environnement. Un gamme complète de vins du Saumurois (Saumur-Champigny, Saumur Blanc et Rosé, Crémant de Loire) élégants et racés, labellisés "Agriculture Biologique" et "Terra Vitis" (viticulture éco-responsable), créés dans un chai contemporain posé sur des caves troglodytiques du 18ème siècle. Dégustation et vente sur place, visite guidée des vignes et du chai.

Location de notre salle de réception possible. Nombreuses animations durant l'année.

Tous les vendredis de juillet et août, "Les Vins-dredis de Rocheville" sont de retour! Profitez des belles soirées estivales pour découvrir nos vins sur notre terrasse panoramique dans une ambiance musicale conviviale, avec une planche de bouchées apéritives.
De 18h à 20h, sur réservation. 7 € / personne.

Au Puy-Notre-Dame, partez à la découverte d'une équipe familiale sympathique Jean-Michel, Fabienne, Amandine, Guillaume... qui partagent le temps d'une visite dégustation leurs amours pour les vins, la terre, les caves troglodytes, les chais en vous comptant l'histoire de la région, du Domaine de l’Enchantoir et de celle de l’appellation AOC Saumur-Puy-Notre-Dame.

Durant 1h-1h30 ils vous expliquent le travail dans les vignes puis la vinification dans le chai. Visitez la cave troglodyte et son parcours œnologique à l'aide de visuels. Puis terminer cette visite par la dégustation commentée des vins du domaine.

Le Domaine s’étend sur 15ha où s’épanouissent leurs ceps de chenin, chardonnay et cabernet franc, cépages traditionnels en territoire saumurois.
Ils cultivent leurs vignes dans le respect de la tradition pour préserver la richesse du terroir.

Tous leurs vins sont certifiés Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) et sont certifiés « agriculture biologique » sous le label Ecocert depuis 2016.et pour les vins rouges sont reconnus avec l' appellation « Saumur Puy Notre Dame » .

Les vins sont ensuite élevés et conservés au domaine dans la cour historique de la propriété, classée monument remarquable.

De la cour vous pouvez accéder à une partie du réseau de troglodytes, ces tunnels sous-terrain qui serpentent à travers tout le territoire du Puy Notre-Dame et qui permettent un stockage et une conservation optimale de les vins du domaine.

En plein coeur d’un sous-sol de tuffeau, le Domaine vous propose une multitude de vins et d’appellations à déguster : Crémant de Loire, Saumur Brut et demi-sec, Saumur Blanc et Rouge, Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou, Coteaux de Saumur…

Créé en 1996, le Domaine de Saint-Just s'étend aujourd'hui sur plus de 40 ha. Dans chaque parcelle, nous cultivons la vigne en privilégiant la vie des sols, en renforçant ses défenses et en respectant la faune utile. Nous aménageons notre territoire viticole avec des haies et des bosquets afin d'obtenir une plus grande diversité dans le paysage et in fine, un meilleur équilibre biologique. Nous vivons de la nature et nous l'entretenons pour mieux la préserver. Chacune de nos cuvées est pensée avant même que la vigne ne soit taillée.

Au moulin de l’Horizon, la vigne est cultivée, nos vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteilles au Domaine comme le veut la tradition du Vigneron Indépendant.
L’envie de la famille Desgrousilliers ? Faire des vins de Saumur de qualité grâce à la richesse du terroir local !
Un accueil chaleureux vous y attend que vous ayez envie d’une dégustation découverte ou plutôt sensorielle, d’une coulisse du domaine (visite de cave + chai) ou de sa version insolite avec la découverte de nos caves troglodytes.
Vous aurez aussi la possibilité de vous ressourcer dans notre gîte Chantevigne et de profiter du cadre viticole qui l’entoure.

La production de vin au Château de Brézé date du XVème siècle. Les raisins étaient alors pressés dans la fameuse salle des pressoirs et élevés dans la salle des foudres, dans les souterrains du Château, et ce, jusqu’en 1976 !

Les anciens pressoirs troglodytiques témoignent de la production ancestrale des vins du domaine qui étaient tant appréciés par le roi René d'Anjou et le grand poète Joachim de Bellay qui dédia ces quelques vers : «Son Nectar nous assaisonne, Nectar nous le donne, Mon doux vignoble Brézéen … »
Les vins blancs de Brézé furent alors la réputation de ce vignoble et connurent par la suite les faveurs des rois des plus grandes cours européennes. Les actuels propriétaires du Château de Brézé, Karine et Jean de Colbert perpétuent cette tradition viticole historique et produisent aujourd’hui des vins de l’appellation Saumur et Saumur Champigny, pour le plus grand plaisir des amateurs de bons vins d’Anjou.

C’est dans ce lieu chargé d’histoire, au cœur du Saumurois, que le domaine viticole du Château de Brézé élabore ses vins.
Le vignoble du Château s’étend sur environ 5 ha, plantés en Chenin pour les vins blancs et en Cabernet Franc pour les vins rouges. Il produit du Saumur Rosé, du Saumur Blanc, du Saumur Champigny et du Crémant de Loire. Les techniques viticoles et vinicoles du Château s’inscrivent dans une démarche de durabilité et de respect de l'environnement.
Les sols sont travaillés sur une faible profondeur, afin de ne pas dénaturer ses horizons. Aucun désherbage chimique n’est employé.
En fonction des Terroirs, l'enherbement peut être un rang sur deux ou sur la totalité de la parcelle. Il cherche à entretenir la biodiversité dans leur vignoble, gain d’équilibre et de santé du végétal.
Cette philosophie permet d’obtenir le meilleur de leurs vignes, en lui permettant d’évoluer dans un écosystème équilibré et sain.

"Avec du bon raisin, on fait du bon vin!"
Cette philosophie se retrouve aussi dans le chai, où il cherche à garder toute l’authenticité de nos terroirs. Il limite ainsi leurs interventions en cave, afin de préserver l’intégrité de leurs raisins et de leurs vins.

De nombreux évènements et activités oenotouristiques vous seront proposés tout au long de l’année.
Venez découvrir leur gamme de vin lors de votre passage sur ce site historique.

Appellations d'Origine Contrôlée :
- Crémant de Loire
- Saumur-Champigny
- Saumur Blanc
- Saumur Rouge
- Saumur Rosé

A proximité du Bioparc de Doué-la-Fontaine et des Châteaux de la Vallée de la Loire (Saumur, Brissac, Angers...), l'exploitation familiale (Frédéric et Anne-Sophie, frère et soeur), exploitent un domaine sur 40 hectares. Vignerons indépendants, nous aimons notre métier et nous vous réservons un accueil chaleureux et convivial.

A travers les galeries creusées dans le Tuffeau, le visiteur découvrira toutes les étapes de la vinification avec, au cœur des caves, plus de 1000 fûts de chêne et une cathédrale engloutie, un ensemble de 35 sculptures monumentales. Et aussi, Visite des Caves à Vélo Vintage, Visite Patrimoine, Centre d’Art Contemporain, Théâtre du 19XIXe, École de Dégustation, Centre d’affaires, Collection Hippomobile de Saumur.