Sur le coteau de Parnay, à proximité de l'église médiévale et des sentiers de randonnée, un vignoble mené dans le respect de la vigne, de la biodiversité et de l'environnement. Un gamme complète de vins du Saumurois (Saumur-Champigny, Saumur Blanc et Rosé, Crémant de Loire) élégants et racés, labellisés "Agriculture Biologique" et "Terra Vitis" (viticulture éco-responsable), créés dans un chai contemporain posé sur des caves troglodytiques du 18ème siècle. Dégustation et vente sur place, visite guidée des vignes et du chai.

Location de notre salle de réception possible. Nombreuses animations durant l'année.

Tous les vendredis de juillet et août, "Les Vins-dredis de Rocheville" sont de retour! Profitez des belles soirées estivales pour découvrir nos vins sur notre terrasse panoramique dans une ambiance musicale conviviale, avec une planche de bouchées apéritives.
De 18h à 20h, sur réservation. 7 € / personne.

Niché à flanc de coteaux, le site est à l'origine d'anciennes galeries de tuffeau reconverties en caves au XIXe siècle. Découvrez l'épopée Gratien & Meyer, la rencontre de deux hommes passionnés, mettant leurs connaissances et savoir-faire au service de la qualité, à travers un parcours en cave riche, détaillé et complet. Décelez les mystères de l'élaboration de vins de fines bulles, de la culture de la vigne à la mise en bouteille suivant la méthode traditionnelle. Laissez-vous conter l'histoire des hommes qui ont élaborés et donnés aux vins Gratien & Meyer tous leur essence. Nos caves vous livrent les secrets de notre patrimoine. L'expérience Gratien & Meyer : Un panorama unique sur la Loire.

La production de vin au Château de Brézé date du XVème siècle. Les raisins étaient alors pressés dans la fameuse salle des pressoirs et élevés dans la salle des foudres, dans les souterrains du Château, et ce, jusqu’en 1976 !

Les anciens pressoirs troglodytiques témoignent de la production ancestrale des vins du domaine qui étaient tant appréciés par le roi René d'Anjou et le grand poète Joachim de Bellay qui dédia ces quelques vers : «Son Nectar nous assaisonne, Nectar nous le donne, Mon doux vignoble Brézéen … »
Les vins blancs de Brézé furent alors la réputation de ce vignoble et connurent par la suite les faveurs des rois des plus grandes cours européennes. Les actuels propriétaires du Château de Brézé, Karine et Jean de Colbert perpétuent cette tradition viticole historique et produisent aujourd’hui des vins de l’appellation Saumur et Saumur Champigny, pour le plus grand plaisir des amateurs de bons vins d’Anjou.

C’est dans ce lieu chargé d’histoire, au cœur du Saumurois, que le domaine viticole du Château de Brézé élabore ses vins.
Le vignoble du Château s’étend sur environ 5 ha, plantés en Chenin pour les vins blancs et en Cabernet Franc pour les vins rouges. Il produit du Saumur Rosé, du Saumur Blanc, du Saumur Champigny et du Crémant de Loire. Les techniques viticoles et vinicoles du Château s’inscrivent dans une démarche de durabilité et de respect de l'environnement.
Les sols sont travaillés sur une faible profondeur, afin de ne pas dénaturer ses horizons. Aucun désherbage chimique n’est employé.
En fonction des Terroirs, l'enherbement peut être un rang sur deux ou sur la totalité de la parcelle. Il cherche à entretenir la biodiversité dans leur vignoble, gain d’équilibre et de santé du végétal.
Cette philosophie permet d’obtenir le meilleur de leurs vignes, en lui permettant d’évoluer dans un écosystème équilibré et sain.

"Avec du bon raisin, on fait du bon vin!"
Cette philosophie se retrouve aussi dans le chai, où il cherche à garder toute l’authenticité de nos terroirs. Il limite ainsi leurs interventions en cave, afin de préserver l’intégrité de leurs raisins et de leurs vins.

De nombreux évènements et activités oenotouristiques vous seront proposés tout au long de l’année.
Venez découvrir leur gamme de vin lors de votre passage sur ce site historique.

Appellations d'Origine Contrôlée :
- Crémant de Loire
- Saumur-Champigny
- Saumur Blanc
- Saumur Rouge
- Saumur Rosé

A travers les galeries creusées dans le Tuffeau, le visiteur découvrira toutes les étapes de la vinification avec, au cœur des caves, plus de 1000 fûts de chêne et une cathédrale engloutie, un ensemble de 35 sculptures monumentales. Et aussi, Visite des Caves à Vélo Vintage, Visite Patrimoine, Centre d’Art Contemporain, Théâtre du 19XIXe, École de Dégustation, Centre d’affaires, Collection Hippomobile de Saumur.

Découvrez une scénographie unique en son genre, et laissez-vous gagner par la magie de la rencontre entre le vin et l'art ! A travers une visite à la fois pédagogique, ludique et onirique, découvrez les mystères de la vigne, de la méthode traditionnelle et l'histoire de la Maison Ackerman. Plongez dans l'univers extraordinaire d'artistes au travers d’œuvres éphémères et enchanteresses installées dans quelques-unes des plus belles galeries troglodytiques.
Une expérience inédite et fascinante au cœur des plus hautes caves du Saumurois.

Le parcours est rythmé par des vidéos, des animations et des jeux pour toute la famille. Le visiteur a la possibilité d’utiliser une tablette numérique pour une découverte interactive et ludique des lieux. Dégustation des cuvées emblématiques de la Maison.

La boutique ainsi que l’ensemble du circuit visite sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Le parcours est strictement de plain-pied et sur sol stabilisé. Il fait 12° dans les caves toute l’année. N’hésitez pas à prévoir des vêtements chauds. Le circuit est d’environ 500 mètres en sous-sol, sans vue sur l’extérieur, pour une durée approximative de 45 minutes à 1 heure.
Dernière visite 1h30 avant la fermeture

Tout au long de l’année, plusieurs événements rythment les Caves Ackerman : "Les Scènes Musicales", un accord « concert et vin » inédit, tous les 3es vendredis de chaque mois, de juin à septembre, "Divin Chocolat", le salon du Chocolat de Saumur depuis plus de 10 ans, début décembre. Les caves sont en accessibilité totale. A savoir : salles de séminaires et réceptions.

viticulteur

Situé au coeur du Val de Loire, tout près d'Angers, le Domaine Haute Perche bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle pour produire les meilleurs nectars.

En 2019, un nouveau propriétaire passionné par la vigne, reprend les rênes du domaine en conservant le crédo des fondateurs et entouré de la même équipe. Il entreprend au domaine des investissements aussi bien matériels qu'humains afin de donner un nouvel élan et ainsi s'adapter aux changements que connaît le monde viticole actuel. Mêlant savoir-faire traditionnel et modernité, le Domaine Haute Perche produit des vins d'exception dans le respect de la nature puisque le domaine est entièrement certifié en agriculture biologique depuis 2022 et en conversion biodynamique depuis 2019 pour une certification Demeter.

Les sols et la vigne sont entretenus selon les principes de la biodynamie depuis novembre 2019, avec l'application de préparations à base de bouse de corne, de plantes (prêle, valériane, ortie, achillée, ...) et de minéraux (silice de corne, ...) au rythme des cycles lunaires.

Le Domaine Haute Perche accueille les visiteurs du lundi au samedi pour un tour dans les vignes et dans le chai, une dégustation des vins.

Situé au coeur du Val de Loire à Brissac-Quincé, le Domaine de la Gonorderie existe depuis quatre générations. Reprise en 2011 par Sheilla et François Plumejeau, la propriété possède 30 hectares de vignes qui produisent des vins blancs, rosés et rouges alliant modernité et respect du terroir. Connu pour son appellation Anjou-Villages Brissac, le village est situé à la frontière entre le Bassin Parisien et le Massif Armoricain, ce qui lui confère une variété de sols extraordinaire : schistes, calcaires et altérations.
Le Domaine de la Gonorderie produit ses vins en AOC : Rosé de Loire, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Anjou rouge, Anjou-Villages Brissac, Coteaux de l'Aubance.
Toute l'année, le domaine vous ouvre ses portes pour une visite guidée du chais et des vignes sur réservation, pour groupes et individuels (visite possible en anglais).

Notre visite permet aux visiteurs de connaître nos spécificités locales : notre cépage "Melon B dit Melon de Bourgogne" est un cépage unique au monde. Celui-ci se décline sur plusieurs terroirs car n'oublions pas que le Muscadet est le plus grand vignoble de vins blancs secs en Europe. La visite commence en extérieur sur l'histoire de ce château qui regroupe plusieurs époques de construction : Le Directoire et l'Italianisant typique du 19ème siècle. La visite se poursuit dans une parcelle de vignes afin de découvrir le cépage et ses terroirs. Enfin, la visite de nos chais historiques permet de prendre conscience de la vinification "sur Lie", terme unique aux Muscadets. Au cours de la dégustation, vous pourrez découvrir les typicités de nos vins. Nous sommes spécialisés dans les vins haut de gamme, de terroir et de caractère. Nous sommes reconnus pour nos Muscadets traditionnels, mais également pour nos millésimés de 20 ans d'âge et nos crus communaux. Cette visite allie, patrimoine architectural et vin, en bord de Maine. Visites-dégustations du mardi au samedi à 11h et à 15h sur réservation du 1er avril au 31 octobre.

Aux côtés de nos traditionnels Muscadet, nous vous proposons des vins d’exception tel que le Clisson et une sélection de vins de pays pour accompagner idéalement vos événements festifs, tout au long de l’année. Viticulteurs à Clisson depuis plusieurs générations, nous souhaitons vous faire découvrir notre formidable métier et les valeurs avec lesquelles nous cultivons la vigne.