Le Sot de l'Ange
Viticulteur
Quentin et Angélique Bourse, artisans vignerons, ont fait le grand " Sot " en 2013 en prenant le parti de s'installer sur le vignoble d'Azay-le-Rideau. Le domaine viticole est certifié en agriculture biologique tant pour les vignes que pour les vins qui se veulent naturels.
"C'est sur des terroirs ridellois chargés d'histoire aux sols d'argiles à silex que nous composons en sélections parcellaires des blancs de chenin ciselés et tendus, d'atypiques rosés du cépage endémique d'Azay le Grolleau de Cinq-Mars ainsi que des rouges ou pétillants naturels insolites… L'objectif : respecter les différents éléments du terroir et de l'environnement pour obtenir pureté, précision et équilibre dans nos vins afin qu'ils soient pour vous produits de plaisir et de partage universel."
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37190 AZAY-LE-RIDEAU
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