Mixer les mangues en coulis avec le jus du citron, le sucre vanillé et le sucre brun.

Couper les fraises en morceaux.

Déposer une boule de vanille dans un grand verre transparent puis un peu de coulis de mangue.

Emietter une crêpe dentelle au dessus puis poser les fraises.

Recommencer l’opération jusqu’en haut du verre.

Astuce : Ne pas préparer les verrines trop tôt sinon les crêpes dentelles se ramollissent et c’est moins bon. L’idéal est de tout préparer séparément à l’avance et de réaliser les verrines au dernier moment.