BONNEZEAUX
Le saviez-vous ?
Le vignoble est implanté sur une succession de trois coteaux d'exposition sud-ouest : « La Montagne », « Beauregard » et « Fesles ». Au nord de ces trois coteaux délimités se trouve un plateau légèrement ondulé, d'une altitude moyenne de 90 mètres alors que la rivière du Layon s'écoule à 29 mètres d’altitude.
Climat
Influence mésoclimatique (microclimat dans lequel pousse une végétation méditérannéenne) permettant la surmaturation et la botrytisation du raisin
Sols
Schistes gréseux de St-George avec des filons de quartz phtanites
Cépages
Chenin
Blanc moelleux
Production/an*
1 400 hl
Soit environ 187 000 bouteilles
Producteurs
40
Rendement annuel
25 hl/ha
Service et Conservation
8°
10 ans
minimum voir un siècle pour les plus grands millésimes
Accords mets et vins
Menu
Robe profonde, jaune or, aux reflets cuivrés avec les années
Arômes acacia, verveine, écorce d'orange, fruits confits (abricot, coing), caramel, fruits exotiques, épices
Puissant, opulent, rond, ample et équilibré par une pointe de vivacité
*Moyenne annuelle sur les 5 dernières années
