HOUMOUS MAISON

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4 PERS.
0 MIN.
20 MIN.

HOUMOUS MAISON

LES INGRÉDIENTS

  • 1 boite de 240 g pois chiches sans peau
  • 2 gousses d'ail.
  • 1 citron
  • Huile d'olive et de sésame
  • Sel, poivre.
  • Cumin et paprika

LA RECETTE

Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.

Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau.

Ajouter le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et mixer // mélanger en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement crémeuse.

Couvrir l'houmous d'huile de sésame de cumin et de paprika

Servir frais

LES VINS A ACCORDER

Affiche de l'Anjou Fines Bulles, un vin pétillant
Affiche du Crémant de Loire, un vin brillant et subtil
Affiche du Saumur Brut, un vin frais pétillant
Affiche du Touraine, un vin fruité et aromatique, qui se décline dans toutes les couleurs

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