ANJOU VILLAGES BRISSAC
Le saviez-vous ?
L’aire d’anjou-villages-brissac correspond à une sélection de parcelles retenues dans l’AOC anjou-villages au sein d'une dizaine de communes autour de Brissac ayant une tradition dans la production de vins rouges de grande garde. Elle correspond approximativement à l'aire de l'AOC coteaux-de-l'aubance.
Climat
Climat océanique tempéré, plutôt sec
Sols
Sols de schistes. Recouvrement possible de formations graveleuses
Cépages
Cabernet franc, cabernet sauvignon
Rouge
Production/an*
4 800 hl
Soit 640 000 bouteilles
Producteurs
30
Rendement annuel
50 hl/ha
Service et Conservation
16°-17°
5 à 15 ans
Accords mets et vins
Menu
Robe profonde, soutenue, rubis
Arômes de réglisse, fruits rouges et noirs
Avec le vieillisement : cuir, sous-bois
Charpenté, tannique, charnu
*Moyenne annuelle sur les 5 dernières années