37è PAULEE DES VINS DE LOIRE

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Dimanche 7 avril, le rendez-vous est pris sous les Halles de Chartres pour le 16è Marché de la Paulée.

Les vignerons ligériens seront présents toute la journée et vous pourrez déguster, trinquer, chanter et même déjeuner au son de la fanfare.

Cette année, l'invité d'honneur est le chef Pierre Gagnaire, amateur de « les vins fringants, les vins en devenir, qui ont du fruit…, les vins qu’on ne doit pas attendre » et pour qui « La cuisine ne se mesure pas en terme de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier. »

Avec 3 étoiles depuis vingt-cinq ans et à la tête d'une quinzaine d'établissements en France et à l'étranger, Pierre Gagnaire a toujours l'envie d'entreprendre.

 

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