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EARL DEMOIS

Viticulteur

Autonomie, respect des cycles de la nature, écologie circulaire, voici les valeurs qui conduisent le travail de Fabien Demois qui s’est installé à Chinon en 2008 à la retraite de sa mère après des études de viticulture et d’oenologie.



Droits, sincères et francs, voilà ce qui caractérisent les vins produits en Biodynamie par Fabien Demois dont les vignes ont été converties en agriculture biologique. Dès 2015, Fabien Demois fait le choix de la biodynamie, ce système de production considère la terre comme un tout au service du vivant. Ainsi, outre les préparations, la fumure de cheval issue de l’écurie de Chezelet, située sur le domaine, est utilisée comme amendement pour les vignes. Fabien Demois respecte le rythme naturel de la plante. Des moutons paissent l’hiver dans les parcelles. Et les vignes sont travaillées sous le rang dans la mesure où cela ne perturbe pas la biodiversité.



Des enherbements sont semés dans les inter-rangs avec des espèces variées comme de l’orge, des radis ou des trèfles afin de favoriser la biodiversité et de servir d’engrais verts.



Toutes les vendanges sont faites à la main en caisse. Les vins sont vinifiés par parcelles en cuves béton sans contraintes de temps.



Puis les vins sont élevés en barriques ou en cuves créant les meilleures expression des vins de Chinon et sur des terroirs précis, des cuvées parcellaires sont proposées pour des vins droits en toute maitrise.


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Contact
VALENTINE ARCE
RESPONSABLE DES VENTES
0247984901
0788566349
EARL DEMOIS
chezelet
37500 cravant les coteaux
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Domaine de Lavauguyot

Viticulteur

A proximité du Futuroscope, découvrez notre passion pour notre terroir dans un site exceptionnel au coeur d'un domaine  de 70ha et doté d'une superbe cave troglodyte sonorisée et d'un parcours de découverte sensorielle "nature" et scientifique. 



Réservation conseillée. Ouvert Toute l'année. 



Domaine labellisé "Cave Touristique du Val de Loire", mention Excellence




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Valentin et German
06 47 44 53 61
06 47 44 63 82
Domaine de Lavauguyot
Domaine de Lavauguyot
86380 Jaunay Marigny

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Domaine des Noëls

Viticulteur

PRESTATIONS

Visites du domaine en groupe
Nous pouvons accueillir de 5 et 30 personnes par groupe
Visite de la cave, visite du vignoble
Visites guidées sur demande
Durée moyenne des visites : 90 min
VISITES DU DOMAINE INDIVIDUELLES
Visite de la cave, visite du vignoble
Visites guidées sur demande
Visites libres en permanence
Durée moyenne des visites : 120 min
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GARNIER Jean-Michel
Gérant
02 41 54 18 01
06 81 62 07 18
Domaine des Noëls
Les Noëls
49380 Bellevigne-en-Layon

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