Le domaine des Sablonnières est composé de 19 hectares de vignes en agriculture biologique qui permettent de produire une large gamme de vins.
C’est en 2013 que notre premier millésime bio a vu le jour.
On retrouve les cépages phares du Val de Loire à savoir le Cabernet Franc et le Chenin mais également du Chardonnay, du Cabernet Sauvignon et du Grolleau

Sur le coteau de Parnay, à proximité de l'église médiévale et des sentiers de randonnée, un vignoble mené dans le respect de la vigne, de la biodiversité et de l'environnement. Un gamme complète de vins du Saumurois (Saumur-Champigny, Saumur Blanc et Rosé, Crémant de Loire) élégants et racés, labellisés "Agriculture Biologique" et "Terra Vitis" (viticulture éco-responsable), créés dans un chai contemporain posé sur des caves troglodytiques du 18ème siècle. Dégustation et vente sur place, visite guidée des vignes et du chai.

Location de notre salle de réception possible. Nombreuses animations durant l'année.

Tous les vendredis de juillet et août, "Les Vins-dredis de Rocheville" sont de retour! Profitez des belles soirées estivales pour découvrir nos vins sur notre terrasse panoramique dans une ambiance musicale conviviale, avec une planche de bouchées apéritives.
De 18h à 20h, sur réservation. 7 € / personne.

Viticulteur sur une exploitation. Vente aux particuliers 10,5 ha de Saumur-Champigny et 2,50 ha de Saumur-Blanc.

Cette propriété familiale vous charmera par ses bâtisses du XVIIème et XVIIIème siècle construites en pierre de tuffe. Cette pierre calcaire offre des vins amples et souples aux tanins soyeux.
Au delà du tuffeau, l'équipe du Domaine s'applique à vous accueillir dans une ambiance conviviale et vous propose différentes activités à découvrir seul(e), en famille ou entre amis : jeu de piste, escape game, visites guidées ... Un gîte est également disponible le temps d'un weekend ou de vacances plus prolongées.

Alliant tradition et modernité, Amélie met tout en œuvre pour vous proposer des vins typiques des appellations saumuroises mais également des cuvées plus étonnantes. Régulièrement récompensées, elles reflètent le savoir faire d'une vigneronne qui a à coeur de préserver le patrimoine qui lui a été confié.
La diversité de nos appellations, l'exigence que nous apportons à la vinification ainsi que notre démarche environnementale (conversion vers une agriculture biologique sur l'ensemble des 30 hectares) nous permettent de vous proposer de jolies cuvées, pour tous vos moments de dégustation.

Deux types de sols (argilo-calcaire et argilo-limoneux) permettent de créer des cuvées à boire jeune et aussi des cuvées de garde. Tout le vignoble est en Appellation d’Origine Contrôlée.

C’est un outil pédagogique pour l’établissement : tous les travaux de la vigne et du chai, et également les actions de commercialisation, sont effectués avec les élèves, les apprentis et les stagiaires de ses filières viticoles. Les enseignements des techniques viti-vinicoles s'appuient quotidiennement sur le Domaine du Haut Bellay.

Vins effervescents, vins tranquilles, jus de raisin… Tous les vins sont disponibles à la vente sur le point de vente du domaine. Les cuvées du domaine accompagneront aussi bien votre quotidien que vos occasions particulières.

L’exploitation est engagée dans une démarche de production en viticulture biologique depuis 2011. Deux vins en AOP sont issus de la première parcelle en reconversion : un Saumur rosé, un Cabernet d’Anjou ainsi qu’un jus de raisin.

Le Domaine accueille les particuliers et les groupes au sein de son caveau rénové, pour déguster et acheter les vins du Domaine, et faire découvrir les produits d'autres lycées viticoles et agricoles. En particulier, la Foire aux vins "Viniflore" est organisé fin novembre pour mettre en avant tous ces produits.

Le domaine produit une gamme de vins allant du Saumur Blanc sec jusqu'au Saumur Champigny, en déclinant des Saumur Rouges, ainsi que des Crémants de Loire, sans oublier le Coteaux de Saumur.

Idéalement situés sur la rive droite du Thouet, les 16 hectares du Domaine Fabien DUVEAU se distinguent par des terroirs remarquables, dont les excellentes parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région. Installé depuis 8 génération à Chacé, la propriété est entourée par son parcellaire. Au nord, on retrouve les plateaux de Varrains sur lesquels les Cabernets Francs expriment fruits et précision. A L’Est, Les Poyeux, terroirs mythiques du Saumur Champigny, où nous cultivons des Cabernet Franc et des Chenins surprenants et au sud, les sous-sols argilo-calcaires typiques de Saint-Cyr en Bourg et de Brézé qui confèrent tension, finesse et minéralité aux chenins et cabernet-franc qui y ont été plantés.

Être au plus près du terroir, de sa vérité, telle est l’ambition affichée par Fabien DUVEAU. Ainsi depuis 2008 une grande réflexion est menée sur les choix stratégiques à mettre en œuvre afin que les différents terroirs du domaine expriment au mieux leurs identités, leurs réalités.

Héritiers d’une longue histoire familiale, notre démarche est traditionnelle : le vignoble et la vinification traduisent un équilibre naturel respectant l’héritage spirituel, moral et matériel des générations passées. Aussi, tout naturellement l’agriculture biologique bien qu’évidente nous mène aujourd’hui à la démarche biodynamique…

Représentant la cinquième génération sur le domaine, Laurent et Nicolas Daheuiller
vous accueille dans leur vignoble de 42 hectares répartis entre le Cabernet Franc, le Chardonnay et le Chenin, sur plusieurs lieux-dits réputés comme "Les Petis Clos", "les Bonneveaux", "le Clos Marconnet", "les Poyeux"...

Depuis 2011 la famille Daheuiller a signé un engagement « Bio » et vous pourrez déguster leurs premiers vins labellisés en 2014. Leur devise "la nature reste belle et bonne si nous la respectons".

Nous sommes la quatrième génération de vigneron à exploiter ce vignoble de 27 hectars resté à dimension familiale. Nous travaillons en lutte raisonnée afin de respecter l'environnement et ainsi maintenir un vignoble pour l'avenir.

Au Puy-Notre-Dame, partez à la découverte d'une équipe familiale sympathique Jean-Michel, Fabienne, Amandine, Guillaume... qui partagent le temps d'une visite dégustation leurs amours pour les vins, la terre, les caves troglodytes, les chais en vous comptant l'histoire de la région, du Domaine de l’Enchantoir et de celle de l’appellation AOC Saumur-Puy-Notre-Dame.

Durant 1h-1h30 ils vous expliquent le travail dans les vignes puis la vinification dans le chai. Visitez la cave troglodyte et son parcours œnologique à l'aide de visuels. Puis terminer cette visite par la dégustation commentée des vins du domaine.

Le Domaine s’étend sur 15ha où s’épanouissent leurs ceps de chenin, chardonnay et cabernet franc, cépages traditionnels en territoire saumurois.
Ils cultivent leurs vignes dans le respect de la tradition pour préserver la richesse du terroir.

Tous leurs vins sont certifiés Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) et sont certifiés « agriculture biologique » sous le label Ecocert depuis 2016.et pour les vins rouges sont reconnus avec l' appellation « Saumur Puy Notre Dame » .

Les vins sont ensuite élevés et conservés au domaine dans la cour historique de la propriété, classée monument remarquable.

De la cour vous pouvez accéder à une partie du réseau de troglodytes, ces tunnels sous-terrain qui serpentent à travers tout le territoire du Puy Notre-Dame et qui permettent un stockage et une conservation optimale de les vins du domaine.