En 1891, son fils prénommé aussi Joseph lui succède. Il perpétue la tonnellerie, agrandit et améliore le vignoble. Également courtier, c’est un fin dégustateur que les marchands de vins recherchent. Grâce à son action, les vins Girault-Guéry obtiennent une première médaille d’or en 1894. En 1930, son fils Robert reprend le flambeau et le transmettra à son propre fils François en 1970. François Girault et son épouse Jeannine développent le vignoble sur l’AOC Touraine-Mesland. En 2000 leur fils Vincent perpétue la tradition. Bientôt deux siècles d’une passion familiale qui ne faiblit pas.

Le Clos de la Briderie s’étend sur plus de 50 hectares, sur un sous-sol argilo-calcaire et sur une langue d’argile à silex. Situé à la limite des influences océaniques et continentales, exposé vers le sud le vignoble bénéficie d’un ensoleillement généreux.