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Domaine BOISARD FILS

Le Domaine du Mortier, composé de 13 hectares de vignes et 3 hectares de bois, est situé au nord de l’AOC Saint Nicolas de Bourgueil en lisière de forêt.

Véritables ambassadeurs de leur terroir, ici, nous ne sommes plus dans le monde du bio mais bien celui de la biodiversité : agroforesterie, travail du sol très léger, enherbement naturel ou couvert végétal, compost, sélection massale...

Les vendanges sont manuelles en petite caisse afin d'avoir des raisins entiers en début de macération.

La vinification n’utilise aucun artifice (levures-tanins-enzymes…), les vins sont composés à 100% de raisins fermentés. Peu ou pas de sulfite à la vendange ou à la vinification, un petit ajout avant la mise en bouteille uniquement.



En bref un engagement total en faveur de vins vivants et de terroirs préservés.


Domaine BOISARD FILS
DOMAINE DU MORTIER
37140 ST NICOLAS DE BOURGUEIL
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Barré Frères

Situé à Gorges, terroir viticole historique, le long des rives de la Sèvre Nantaise, l'entreprise Barré Frères perpétue l'esprit de l'exigence de qualité qui fit et fait toujours sa réputation, depuis sa naissance un jour de 1890. C'est Jules Bonhomme, alors important vigneron de la commune, qui crée en cette fin de XIXe siècle, cette affaire de négoce de vins fins. Dans les années 50, les frères Barré associent leur nom à la destinée de la société. Le logo BB (Bonhomme/Barré) devient l'une des plus belles références de la région. Aujourd'hui, riche d'un siècle d'expérience, l'esprit familial persiste et la nouvelle direction entend défendre la culture d'entreprise qui est avant tout celle du respect et de la passion pour un produit vivant : LE VIN.


Barré Frères
Beau Soleil
44190 Gorges

BAUDOUIN PATRICK

Sur 14 ha de coteaux de schistes et de grès, nous mettons tout en oeuvre pour obtenir dans nos vins l'expression de leurs terroirs, leur minéralité, leurs diversités, refusant toute standardisation. Certifié Ecocert vin biologique, vins non chaptalisés. Membre de SAPROS, le club des vins de Botrytis.
BAUDOUIN PATRICK
Princé
49290 CHAUDEFONDS SUR LAYON
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