TOURAINE NOBLE JOUE

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TOURAINE NOBLE JOUE

Production Region

Le saviez-vous ?

La présence du touraine-noble-joué est attestée à la cour du roi Louis XI. Au sommet de sa renommée au XIXe siècle, le vignoble demande l ’AOC en 1939, mais l’entrée en guerre fait oublier le dossier. Partiellement détruit puis grignoté par l’urbanisation le vignoble s’éteint jusqu’en 1975 où il est relancé par un groupe de vignerons. Il a maintenant retrouvé son succès sur les tables tourangelles.

Climat

Clima

Climat tempéré à influence océanique

Sols

Sols calcaires, argilo-calcaires et argiles à silex

Cépages

Pinot meunier, pinot gris, pinot noir

Couleurs et styles

Rosé

Production/an*

1 400 hl

Soit environ 186 700 bouteilles

tonneau

Producteurs

5

producteur

Rendement annuel

55 hl/ha

rendement

Service et Conservation


elevage à déguster dans leur jeunesse

Accords mets et vins

Menu
Aperatif

Bouchées apéritives

Charcuteries

Main Course

Cuisine du monde

Cuisine d'été

Dégustation
Look

Cristalline, de rose pâle aux reflets gris à rose framboise aux reflets saumonés

Nose

Fraises, framboises, groseilles, violettes, bonbons anglais

Palate

Léger, souple, délicat, frais

* Annual average over the last 5 years

Discover the producers

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