TOURAINE OISLY

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TOURAINE OISLY

Production Region

Le saviez-vous ?

Le petit village de Oisly est porteur d’une véritable tradition viticole. On reconnait volontiers qu’il constitue le berceau historique du célèbre cépage sauvignon. Présent depuis 1905 sur les sols sablonneux de la Sologne viticole, celui-ci s’est surtout développé dans les années 60. Ainsi, au milieu des années 80, une association voit le jour pour faire reconnaître ce terroir et sa personnalité. Les premiers pas vers la reconnaissance actuelle commençaient. Les générations se succédant, la profession oeuvrait pour créer des vins d’exception, valorisant le sauvignon.

Climat

Clima

Le climat semi-continental met en évidence une saison sub-sèche, la plus accentuée de la région Touraine

Sols

Le sol révèle un subtil équilibe entre sable et argile, caractèristique identitaire de ce terroir si favorable au cépage sauvignon

Cépages

Sauvignon

Couleurs et styles

Blanc

Production/an*

1 600 hl

Soit environ 213 330 bouteilles

tonneau

Producteurs

7

producteur

Rendement annuel

60 hl/ha

rendement

Service et Conservation


elevage à déguster dans leur jeunesse

Accords mets et vins

Menu
Main Course

Poissons en sauce
Cuisine du monde

Cheese

Fromages de chèvre

Dégustation
Look

Lumineux, cristallins

Nose

Fleurs blanches, agrumes,
Fruits exotiques

Palate

Frais, complexes, élégants, fins, minéral

* Annual average over the last 5 years

Discover the producers

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