De capsule doorsnijden
Historisch gezien werd de capsule gewoonlijk onder de ring, d.w.z. in het midden, doorgesneden om geen contact met de lood/tin-legering te maken, wat de wijn een andere smaak zou kunnen geven.
Met behuilp van een capsulesnijder kan de bekledingcapsule zeer keurig afgesneden worden.

De wijn ontkurken
Een kurkentrekker gebruiken met een grote spiraal en met minstens 5 windingen.
De kurkentrekker voldoende diep indraaien om de kurk tijdens het uittrekken ervan niet af te breken.
De punt van de trekker mag tijdens het ontkurken nooit aan de onderkant door de kurk heenkomen