La présence du touraine-noble-joué est attestée à la cour du roi Louis XI. Au sommet de sa renommée au XIXe siècle, le vignoble demande l ’AOC en 1939, mais l’entrée en guerre fait oublier le dossier. Partiellement détruit puis grignoté par l’urbanisation le vignoble s’éteint jusqu’en 1975 où il est relancé par un groupe de vignerons. Il a maintenant retrouvé son succès sur les tables tourangelles.