どのように買う?
通常、生産者がワインを直接瓶詰めし、樽やキュビテナー(プラスチックのワイン運搬容器)での購入は、だんだん珍しくなってきています。ボトルで売られるワインは、品質に信頼があります。 樽またはキュビテナーでの購入は、購入者自身が、自分でワインを瓶詰めすることを前提としています。 これには、かなりの計画・準備が必要となりますが、楽しい午後のひと時のきっかけともなることでしょう。 フォンテーヌ・ア・ヴァン、または、BIB(バッグ・イン・ボックス)は、大成功を収めています。段ボールの包装で回りを保護された真空のアルミ製の袋の中に、ワインが入ります。ワインを空気から保護するために、中のワインが減るにつれて、次第にアルミの袋が収縮します。一度開封したBIBは、ワインを数週間保存することができ、日々の使用にとても便利です。
ラベル ボトルの本当の衣装とも言えるラベル(ラベルとバックラベル)は、その中身を見分ける唯一の手段となっています。情報は、消費者の利点のために、非常に厳しい規則により規制されています。 以下が、ラベルを読む時のいくつかの原則です:

豊富で様々なヴァル・ド・ロワールのワインラベルは、コレクターの方に大人気です。
輸送 ワインは、今日、非常に安定しており、輸送にもよく耐えられます。超低温や超高温は避けてください。車のトランクの中に長時間置く際には、ご注意ください。 あともう少しの辛抱です:ワインは、到着後、飲む前に、数日間休ませなければなりません。
アルコール飲料は、国税の対象となっており、税金を表すキャップシールにより表示されます。これは、ボトルの一番上に貼られているか、あるいは、生産者か販売店が出した書類である場合もあります。バラ売りのワインは、常に、この書類が添付されなければならないことにご注意ください。 書類に記載されているのは、販売者名、ワイン名、容量、容器の数、受取人名です。 キャップシールまたは添付書類のないワインを輸送することは、脱税行為に相当し、相応に罰せられます。
|