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Jahrgang 2011
Ein Winzerjahrgang
Ein Jahrgang für Könner! Bei den früh reifenden Sorten kam es ganz besonders auf parzellengerechte,sorgfältige Selektion und gekonnte Vinifizierung an, um aus den Trauben maximale Qualität herauszuholen. 2011 ist ein sehr guter Jahrgang für die trockenen weißen und Süßweine. Die Rosés profitierten von günstigen Klimabedingungen, durch welche die Trauben viel Zucker und Farbstoffe bilden konnten. Die guten Säurewerte sorgten für harmonische, ausgewogene und erfrischende Rosés. Die roten Sorten, die traditionell später gelesen werden, entwickelten dank des sonnigen Herbstwetters eine unerwartete, perfekte Reife und versprechen beste Tropfen. Viel Frucht, ein hoher Gehalt an Zucker und Farbstoffen kennzeichnet diesen Jahrgang, dessen Rotweine typisch für die Loire sein werden: geschmeidig, saftig und fruchtig.
Region von Nantes
Der Lesebeginn fiel auf den 24. August. Nach sorgfältiger Selektion und parzellengerechter Lese kommt es auf das Händchen des Winzers an, vor allem bei der kunstvollen Assemblage. Das sonnenreiche Frühjahr stellte die Weichen für frische, aromatische und ausgewogene Muscadet-Weine.
Anjou-Saumur
Als erstes wurden ab dem 23. August die Chardonnays gelesen. Bei den Chenin-Blanc-Weinen hängt die Qualität besonders von der parzellengerechten Selektion der Trauben ab. Die "Fines Bulles" zeichnen sich durch elegante Fruchtnoten, gute Frische und eine im Vergleich zum Jahrgang 2010 moderate Säure aus. Der sehr schöne Spätherbst verspricht ausgezeichnete Süß- und Edelsüßweine. Die Weißweine präsentieren sich elegant unf finessenreich.
Die Rosés, Cabernet d'Anjou und Rosés de Loire haben eine gute, leuchtende Farbe und weisen frische Zitrusnoten und eine vollendete Aromatik auf.
Die Rotweine, etwa aus der AOP Anjou oder Saumur-Champigny, präsentieren sich leichtfüßig und mit frischen Beerennoten, wenn sie früh gelesen wurden, während die später geernteten Trauben ausgereifte Noten von roten und schwarzen, auch eingelegten, Früchten aufweisen.
Touraine
Die Lese begann für die Chardonnays am 25. August und für die ersten Cabernets am 31. August. Die Weißweine (Touraine, Vouvray, Montlouis-sur-Loire...) fallen sortentypisch aus und weisen viele Zitrusnoten und eine gute aromatische Frische auf. Es sind ausgewogene Weine, deren Säure besser eingebunden als 2010 wirkt. Durch ein längeres Feinhefelager können die Weine an Struktur und Fülle gewinnen. Die Chenin-Süßweine konnten hervorragend gelingen, wenn der Winzer seine Trauben sorgfältig selektioniert hatte.
Die Rotweine aus der Sorte Gamay haben eine intensive Farbe mit violetten Reflexen und weisen eine gute Struktur auf. Die Weine aus den Cabernet-Sorten, aus Pinot Noir und Côt wie Chinon, Touraine und St-Nicolas-de-Bourgueil sind fruchtbetont und weisen eine tiefdunkle Farbe auf, die viel Potenzial verspricht.
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